Efektywność energetyczna w produkcji żywności i łańcuchu chłodniczym
Niezależnie od tego, czy chodzi o chłodzenie procesowe w przetwórstwie, magazyny z kontrolowaną temperaturą czy sklepy – wymagana jest precyzyjna regulacja temperatury, higieniczna konstrukcja i niskie koszty eksploatacji. ONI dostarcza kompletne systemy chłodnicze obejmujące projektowanie, budowę, sterowanie i serwis, w tym uzdatnianie wody i monitorowanie.ONI
jest niezawodnym partnerem w zakresie realizacji systemów chłodniczych i regulacyjnych dla produkcji, magazynów, handlu detalicznego i logistyki – z naciskiem na energię, higienę i dostępność.
- Chłodnictwo komercyjne/przemysłowe i chłodnictwo supermarketowe: od chłodzenia lad po agregaty chłodnicze o mocy megawatowej – ONI oferuje sprawdzone w praktyce rozwiązania w środowiskach spożywczych.
- Opcje z niskim GWP/naturalnymi czynnikami chłodniczymi: trendy rynkowe (propan/CO₂) zmniejszają ryzyko związane z GWP i kwalifikują się do dotacji.
- Usługi cyklu życia i chłodnictwo na wynajem: zabezpieczenie podczas przebudowy/szczytów zapotrzebowania, szybka dostępność.
Najważniejsza jest niezawodna praca, która spełnia Państwa wymagania jakościowe: stały poziom mediów i temperatury, przejrzyste stany pracy, rozwiązania ułatwiające konserwację oraz – w razie potrzeby – redundancja w obszarach krytycznych.
- Bezpieczeństwo eksploatacji od produkcji do punktu sprzedaży
- Oszczędność kosztów dzięki energooszczędnym systemom i odzyskiwaniu ciepła
- Elastyczność dzięki wynajmowanym urządzeniom chłodniczym/pakietom serwisowym
- Bezpieczeństwo temperaturowe i higieniczne dzięki redundantnej konstrukcji i zdalnemu monitorowaniu
- Konsolidacja prac/umów, przejrzysty całkowity koszt posiadania
- Trwałe oszczędności i możliwość uzyskania dotacji
Aby optymalizacje naprawdę przyniosły efekty, trzeba zrozumieć panujące warunki: zmiany asortymentu, pracę zmianową, procesy higieniczne, strefy temperaturowe, szczyty obciążenia. Dlatego zaczynamy od praktycznej analizy stanu obecnego: sprawdzamy stan urządzeń, przepływy energii, dane dotyczące zużycia oraz interfejsy – skupiając się na tym, co naprawdę ma znaczenie w produkcji.
- Analiza stanu obecnego (wymagania HACCP, strefy temperaturowe)
- Koncepcja (plan działania dotyczący czynników chłodniczych, odzysk ciepła, redundancja)
- Analiza biznesowa + dofinansowanie
- Realizacja i szkolenie (higiena/obsługa)
Stabilność temperatury w całym łańcuchu chłodniczym
Niezależnie od tego, czy chodzi o pomieszczenia produkcyjne, strefy buforowe czy magazyny: wymagania są wysokie i zmieniają się w zależności od obciążenia i asortymentu produktów. Technologia musi kompensować zmiany obciążenia bez zakłócania przebiegu procesów.
Higiena, cykle czyszczenia i przejrzyste stany eksploatacyjne
Czyszczenie, zarządzanie kondensatem i obszary wrażliwe wymagają rozwiązań, które są zaprojektowane z myślą o higienie i nie komplikują codziennej pracy. Ponadto stany i procesy muszą pozostać łatwe do prześledzenia – również na potrzeby audytów.
Ogrzewanie
Nasze rozwiązania ONI:
O odzysku ciepła
O przemysłowych pompach ciepła
O elektrociepłowniach blokowych
