Eficiencia energética para la producción alimentaria y la cadena de frío
Ya se trate de refrigeración de procesos en la transformación, almacenes con control de temperatura o comercios, se requieren temperaturas precisas, un diseño higiénico y bajos costes de funcionamiento. ONI ofrece sistemas completos de refrigeración, incluyendo el tratamiento del agua y la monitorización, para la planificación, la construcción, la regulación y el servicio técnico.
ONI es el socio de confianza para la implementación de sistemas de refrigeración y control en los sectores de la producción, el almacenamiento, el comercio minorista y la logística, con especial atención a la eficiencia energética, la higiene y la disponibilidad.
- Refrigeración comercial/industrial y para supermercados: desde la refrigeración de mostradores hasta enfriadores de megavatios, ONI ofrece soluciones probadas en proyectos en entornos alimentarios.
- Opciones de refrigerantes naturales/de bajo GWP: las tendencias del mercado (propano/CO₂) reducen los riesgos relacionados con el GWP y son subvencionables.
- Servicios de ciclo de vida y refrigeración de alquiler: seguridad en reformas/picos de demanda, disponibilidad rápida.
El objetivo principal es garantizar un funcionamiento robusto que proteja sus requisitos de calidad: niveles constantes de fluidos y temperatura, estados de funcionamiento claros, diseños que faciliten el mantenimiento y, en caso necesario, redundancia para las áreas críticas.
- Seguridad operativa desde la producción hasta el punto de venta
- Rentabilidad gracias a sistemas de bajo consumo y recuperación de calor
- Flexibilidad mediante alquiler de equipos de refrigeración y paquetes de servicios
- Seguridad en materia de temperatura e higiene con diseño redundante y supervisión remota
- Agrupación de instalaciones y contratos, TCO transparente
- Ahorros sostenibles y elegibilidad para subvenciones
Para que las optimizaciones funcionen de verdad, es necesario comprender sus condiciones marco: cambios de producto, turnos de trabajo, procesos de higiene, zonas de temperatura, picos de carga. Por eso comenzamos con un análisis de la situación real: comprobamos el estado de las instalaciones, los flujos de energía, los datos de consumo y las interfaces, centrándonos en lo que realmente importa en la producción.
- Análisis de la situación actual (requisitos del HACCP, zonas de temperatura)
- Concepto (hoja de ruta de refrigerantes, recuperación de calor, redundancia)
- Estudio de viabilidad + subvenciones
- Implementación y formación (higiene/manejo)
Estabilidad de la temperatura a lo largo de la cadena de frío
Ya se trate de salas de producción, zonas de almacenamiento temporal o áreas de almacén: los requisitos son exigentes y varían en función de la carga de trabajo y la gama de productos. La tecnología debe absorber los cambios de carga sin que los procesos se «desvíen».
Higiene, ciclos de limpieza y estados de funcionamiento claros
La limpieza, la gestión de condensados y las zonas sensibles exigen soluciones que estén planificadas de forma higiénicamente adecuada y que no resulten complicadas en el día a día. Además, los estados y los procesos deben seguir siendo fácilmente comprensibles, incluso para las auditorías.
Alta disponibilidad a pesar de una producción con plazos muy ajustados
Si se producen fallos en el suministro de medios o en la refrigeración, los procesos se ven inmediatamente afectados. Por eso son fundamentales las instalaciones de fácil mantenimiento, las redundancias adecuadas y los tiempos de respuesta cortos.
Calefacción
Nuestras soluciones ONI:
A la recuperación de calor
A las bombas de calor industriales
A las plantas de cogeneración
Otras soluciones
Acerca de los acumuladores de hielo
Acerca de los acumuladores de batería
Acerca de los sistemas de aire comprimido
Acerca del agua de refrigeración
Acerca del tratamiento del agua de refrigeración
Acerca de la tecnología de control de temperatura
Acerca de la optimización energética de máquinas
